UWAGI DO PRZEPISU NA KETO TORT MAXI KING!!

Jeśli nie lubicie ciast z posmakiem kokosa, doskonale się składa bo w tym go nie czuć. Tak przygotowana masa kakaowo-kawowa jest ma na tyle intensywny aromat, że kokos nie ma szans przebicia. 

Dodatkowo polecam mąkę marki Pi-Nuts. To nie jest lokowanie produktu, ani współpraca – używam jej w swoich wypiekach. Jest to dobrej jakości produkt, drobno zmielony i świetnie sprawdza się w ciastach biszkoptowych. Wydaje mi się też, że ma mniej kokosowy smak od innych mąk tego typu.

Mleko w proszku dodane do „nadzienia” daje fajny, intensywnie mleczny aromat, nie wpływa natomiast na strukturę czy konsystencję kremu. Jeśli nie lubisz/nie masz/źle tolerujesz, możesz je spokojnie pominąć. Nie trzeba zmieniać proporcji pozostałych składników.

Krokant  to nic innego jak drobno posiekane, uprażone orzechy, w tym przypadku laskowe. Można go przygotować samemu w domu (orzechy laskowe drobno kroimy, prażymy na suchej patelni na rumiany kolor) lub kupić – online lub w większych marketach. Należy jednak uważać, często do gotowego krokantu dodawany jest cukier.

Ciemną czekoladę zamienić można na mleczną bez cukru ale wówczasz zmieniają się też proporcje na 1:1 (tyle samo śmietanki ile czekolady).

Gorąco też zachęcam do przygotowania własnej masy krówkowej, najlepiej z mojego przepisu 😀 Moim skromnym  zdaniem wygrywa zarówno w smaku jak i konsystencji.