Keto lody czekoladowe - pyszne, intensywne w smaku
Keto lody czekoladowe na patyku to prosty sposób na idealny deser na lato.
Wystarczy kilka składników, by uzyskać lody, które smakują jak klasyczne, ale są bez cukru i mają zdecydowanie krótszy skład niż większość sklepowych odpowiedników. Śmietanka, mleko zagęszczone, ciemna czekolada i odrobina słodzika tworzą bazę, która po zmrożeniu daje pełny, głęboki smak.
To świetna propozycja na letnie dni, gdy chcesz czegoś zimnego, ale w zdecydowanie zdrowszej wersji.
Lody na patyku są wygodne do podania i idealne do przechowywania w zamrażarce. Minimum składników, maksimum smaku – dokładnie tak, jak lubisz. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować deser, który jest prosty, pyszny i pasuje do diety low carb.
Składniki:
- 90g śmietanki 30%
- 60g mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 40g syropu błonnikowego VitaFiber
- szczypta soli
- 2-3 krople aromatu rumowego
- łyżka erytrytolu
- 45g czekolady minimum 85% kakao
- 75g śmietanki 30% ubitej na półsztywno
- opcjonalnie 1-2 kafelki rozpuszczonej czekolady do dekoracji
Keto lody sposób przygotowania:
90g śmietanki, mleko zagęszczone, syrop, słodzik, aromat i sól wrzucamy rondelka i gotujemy na małym ogniu aż masa lekko zgęstnieje i nabierze delikatnie karmelowego koloru – w trakcie gotowania mieszamy od czasu do czasu, zbierając łopatką to co się osadziło na ściankach.
Zdejmujemy z ognia. Czekoladę siekamy na mniejsze kawałki i dorzucamy do bazy mleczno śmietankowej. Mieszamy aż czekolada całkowicie się rozpuści. Odstawiamy do przestudzenia.
Do chłodnej masy czekoladowej dodajemy ubitą śmietankę i łączymy delikatnie łopatką.
Masę przelewamy do foremek, najlepiej silikonowych.
Wkładamy do zamrażalnika na minimum 4h. Im lepiej zmrożone lody, tym ładniej będą wychodzić z formy dlatego najlepiej zostawić na całą noc.
Po wyjęciu dekorujemy czekoladą. Wkładamy do plastikowego pojemnika, oczywiście przechowujemy w zamrażarce.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Copilot:
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Kcal: 927 – B: 14g – T: 75g – Wnetto: 23g
Taka ilość to 4 porcje – 4 lody na patyku. W jednej porcji mamy: 232 kcal, 4,5 grama węglowodanów i ok 18g tłuszczu
Silikonowe foremki to praktyczny dodatek dla osób, które lubią przygotowywać lody w domu.
Są lekkie, elastyczne i łatwe w czyszczeniu, a masa nie przywiera do ich powierzchni. Dzięki temu gotowe lody można wyjąć bez wysiłku i bez ryzyka uszkodzenia kształtu.
Foremki świetnie sprawdzają się także wtedy, gdy zależy Ci na kontrolowaniu porcji. Każda komora ma określoną pojemność, więc łatwiej policzyć kalorie i makro, co jest szczególnie pomocne podczas redukcji.
To wygodne rozwiązanie dla osób, które chcą przygotować lody bez cukru, o prostym składzie i w powtarzalnych porcjach.
Silikonowe formy są dostępne w wielu rozmiarach i kształtach, a kupisz je w sklepach internetowych, na platformach typu Allegro czy Amazon oraz w działach kuchennych większych marketów. To mały gadżet, który naprawdę ułatwia przygotowanie domowych keto lodów.
Ostatnio dodane:
-
Keto krówki z makiem – cukierki bez cukru2026-05-21/ -
-
Keto gofry z wątróbki i sera żółtego2026-05-18/ -
