Keto lody o smaku herbaty Earl Grey
Keto lody Earl Grey to deser, który od razu dodaje energii. Aromat herbaty uderza już przy pierwszym kęsie, a kremowa konsystencja sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji. To świetna opcja na gorące dni, kiedy potrzebujesz czegoś chłodnego, ale z charakterem. Nuty bergamotki wprowadzają lekko pikantny akcent, który ożywia smak i nadaje mu wyrazistości. Keto lody w tej wersji są szybkie w przygotowaniu, efektowne i idealne, gdy chcesz zaskoczyć gości albo po prostu zrobić sobie małą przerwę w ciągu dnia. To deser, który działa jak zastrzyk świeżości — prosty, intensywny i pełen letniej energii.
Składniki:
SPÓD:
- 250g śmietanki 30%
- 125g mleka
- 6 torebek herbaty earl grey
- 3 żółtka
- 2 łyżki inuliny
- łyżka wódki (poprawia konsystencje ale bez też wyjdą)
- 4 łyżki erytrytolu
- 8 kostek białej czekolady bez cukru
Keto lody sposób przygotowania:
Śmietankę i mleko doprowadzamy do wrzenia, wkładamy torebki herbaty i odstawiamy na ok 30-45 min. Następnie usuwamy torebki, uprzednio je wyciskając, wsypujemy inulinę, blendujemy i raz jeszcze podgrzewamy. Żółtka ze słodzikiem ubijamy na kogel mogel, kiedy będą jasne i puszyste powoli i cienkim strumieniem wlewamy gorący płyn. Na koniec wlewamy wódkę i mieszamy. Masę przelewamy do foremek (pojemnika lub maszynki do lodów) i zamrażamy (4-5h). Wyjmujemy, dekorujemy rozpuszczoną czekoladą.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Fitatu:
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Kcal: 1221 – B: 21g – T: 109g – Wnetto: 19g
Taka ilość to 4-8 porcji. 8 niewielkich lodów.
Herbata Earl Grey to klasyk, który od lat kojarzy się z elegancją i subtelnym aromatem. Jej wyjątkowy charakter pochodzi z bergamotki — cytrusowego owocu o lekko kwiatowym, świeżym zapachu. To właśnie ten dodatek sprawia, że Earl Grey wyróżnia się na tle innych czarnych herbat i ma tak rozpoznawalny profil smakowy.
Napar jest wyrazisty, ale nie ciężki, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno rano, jak i w spokojne popołudnie. W kuchni zyskuje drugie życie: łatwo oddaje aromat do kremów, ciast, lodów czy napojów, tworząc kompozycje, które są jednocześnie proste i intrygujące. W deserach działa jak naturalny „podkręcacz” smaku — dodaje głębi, ale nie dominuje. Dlatego tak dobrze łączy się z delikatnymi bazami mlecznymi i subtelną słodyczą.
Earl Grey ma w sobie coś ponadczasowego: potrafi być codzienny, a jednocześnie wyjątkowy, co sprawia, że idealnie pasuje do nowoczesnych przepisów, takich jak keto lody
Ostatnio dodane:
-
-
-
Bułki niskowęglowodanowe do burgerów2026-05-10/ -
