Steki wołowe minutowe z prostą sałatką warzywną
Steki wołowe minutowe to propozycja dla Wszystkich, którzy wprawdzie lubią wołowinę ale przeraża ich długi czas przygotowania, a tradycyjne steki stanowią zbyt duże wyzwanie. Cienkie plasterki wołowiny, których przygotowanie trwa minutę. Nie wymagają specjalnej marynaty ani umiejętności. Można je przygotować zarówno na patelni jak i rzucić na grilla.
Do tego lekka, orzeźwiająca sałatka z drobno krojonych warzyw. Posiłek, którego przygotowanie zajęło mi dokładnie 18 min: bez stresu, bez pośpiechu. Zawsze kiedy potrzebujesz posiłku na już ale nie chcesz sięgać po gotowce.
Składniki:
- łyżka masła klarowanego
- ok 200 g steków minutowych (3-4 plastry)
- sól, pieprz
SAŁATKA:
- 20g oliwy
- 10g soku z cytryny
- sól
- płatki chili
- pół łyżeczki suszonej mięty lub kilka listków świeżej
- 100g ogórka
- 60g czerwonej papryki
- 10g natki pietruszki drobno posiekanej
- szalotka lub mała czerwona cebula (po posiekaniu łyżka)
Steki wołowe sposób przygotowania:
Oliwę, sok, sól, chili i miętę wrzucamy do miski, dokładnie mieszamy.
Warzywa kroimy w drobną kostkę – wszystko wrzucamy do miski z dressingiem. Dodajemy posiekaną cebulę i natkę pietruszki – mieszamy i odstawiamy na czas przygotowania mięsa.
Na patelni rozgrzewamy masło, gdy będzie dobrze gorące kładziemy steki. Smażymy po 30-40 sekund z każdej strony . Zdejmujemy z patelni, odkładamy na talerz na 2-3 min.
Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy masłem z patelni.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Copilot:
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Kcal: 660 – B: 45g – T: 46g – Wnetto: 10g
Taka ilość to jedna porcja.
Steki minutowe – najczęściej robi się je z delikatnych, chudych fragmentów, które naturalnie nadają się do krótkiej obróbki cieplnej. W praktyce steki wołowe w wersji minutowej kroi się z rostbefu, antrykotu, udźca lub łaty — czyli miejsc, które są wystarczająco miękkie, by nie wymagały długiego smażenia czy marynowania.
Dzięki temu wystarczy dosłownie kilkadziesiąt sekund na mocno rozgrzanej patelni, aby uzyskać soczysty, aromatyczny efekt.
Tak przygotowane steki są idealne na szybki obiad, kolację lub jako baza do sałatek i wrapów.
Można je podać z masłem ziołowym, świeżymi warzywami albo pokroić w cienkie paski i dodać do makaronu czy tortilli. Ich największą zaletą jest uniwersalność — pasują do wielu kuchni i stylów jedzenia, a jednocześnie nie wymagają dużego doświadczenia kulinarnego.
Jeśli lubisz dania, które są jednocześnie proste, szybkie i efektowne, steki minutowe będą świetnym wyborem.
Ostatnio dodane:
-
Fit ciasto z pianką owocową i z bananami2026-05-23/ -
-
Keto lody czekoladowe – pyszne i kremowe2026-05-22/ -
Keto krówki z makiem – cukierki bez cukru2026-05-21/
