Fit lody o smaku jogurtu i czarnej porzeczki
Fit lody jogurtowe to deser, który ratuje w te dni, kiedy słońce grzeje mocniej niż powinno, a ochota na coś słodkiego robi się nie do zignorowania. Kremowa mleczno-jogurtowa baza i kwaskowe czarne porzeczki tworzą lekką i orzeźwiającą alternatywę dla sklepowych słodyczy.
Efekt wizualny jest równie dobry jak smakowy – warstwy dżemu i jogurtu tworzą naturalny, marmurkowy wzór, który wygląda jak z cukierni, a nie z domowej zamrażarki. Do tego odrobina białej czekolady na wierzchu i macie deser, który spokojnie mógłby stanąć na stole podczas każdego letniego przyjęcia.
Przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności – odrobina gotowania, chwila cierpliwości przy przekładaniu warstw do foremek i reszta pracy zostaje zamrażarce. Fit lody na patyku, gotowe na następny gorący dzień.
Składniki:
Baza jogurtowa:
- 140g mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 40g syropu błonnikowego
- 140g jogurtu greckiego
Dżem porzeczkowy:
- ok 125g odszypułkowanej czarnej porzeczki
- płaska łyżka erytrytolu
- łyżka wody
Fit lody sposób przygotowania:
Mleko z syropem gotujemy na małym ogniu przez ok 5-6 min – po odparowaniu powinniśmy uzyskać ok 100g gotowego płynu. Lekko studzimy.
Dodajemy jogurt, mieszamy.
Porzeczki z wodą i słodzikiem gotujemy na małym ogniu aż wyjdzie gęsty dżem, który prawie nie spływa z łyżki. Studzimy.
Do silikonowych foremek wkładamy po łyżeczce dżemu. Niezbyt dokładnie rozsmarowujemy, wlewamy po łyżce masy jogurtowej, znowu dżem i resztę masy.
Delikatnie uderzamy foremkami o blat, tak żeby wszystko dobrze opadło. Wkładamy do zamrażalnika na całą noc.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Copilot:
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Kcal: 435 – B: 19g – T: 18g – Wnetto: 10g
Taka ilość to 4 porcje. Na jednego loda przypada: 105 kcal i 2,5g węglowodanów.
Czarne porzeczki to jedne z najbardziej aromatycznych owoców lata. Ich intensywny kolor i charakterystyczny smak sprawiają, że świetnie odnajdują się zarówno w klasycznych deserach, jak i nowoczesnych, lekkich przepisach takich jak fit lody.
Porzeczki pochodzą z Europy i od wieków są cenione za swoje właściwości prozdrowotne. Sezon na nie trwa krótko, zwykle od lipca do sierpnia, dlatego warto wykorzystać ten czas i sięgać po świeże owoce.
Są bogate w witaminę C, błonnik i antyoksydanty, które wspierają odporność i działają przeciwzapalnie.
Czarne porzeczki mogą świetnie uzupełniać dietę keto. Mają intensywny smak, niewiele węglowodanów (ok 11g na 100) i równie mało kcal (64kcal na 100).
Ostatnio dodane:
-
-
Keto ciasto pistacjowe z serem i morelami2026-07-12/ -
Wołowina po azjatycku – obiad w 20 min2026-07-11/ -
