Fit ciasto z pianką malinowo - borówkową i bananami
Fit ciasto to propozycja dla wszystkich, którzy dbają o figurę ale nie chcą przy tym rezygnować z pysznych deserów.
Proteinowy, puszysty biszkopt bez dodatku mąki, do tego owocowa pianka na mleku zagęszczonym oraz słodkie, kremowe banany – ten torcik zaspokoi Twoją potrzebę na słodkie, bez nadmiaru kalorii.
Jest banalnie prosty i szybko w przygotowaniu więc sprawdzi się zarówno na co dzień jak i na specjalne okazje.
Składniki:
BISZKOPT:
- 2 jaka r L
- 20g odżywki białkowej
- szczypta soli
- szczypta winianu potasu (można zastąpić płaską łyżeczką proszku do pieczenia)
- 1 łyżka oleju MCT
- olejek waniliowy
PIANKA:
- 180g przetartych (w ten sposób pozbywamy się pesteczek) malin
- 100g borówek
- 3-4 łyżki erytrytolu
- 15g żelatyny namoczonej w 30g zimnej wody
- 240g mleka zagęszczonego niesłodzonego np. Gostyńskie
DODATKI:
- 1 banan pokrojony w plasterki
- owoce do dekoracji
- kilka łyżek mleka do nasączenia
Fit ciasto sposób przygotowania:
BISZKOPT:
Tortownica 18 cm
Białka z solą i wnianem ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka – krótko miksujemy tylko do połączenia, wlewamy olej i ponownie króciutko miksujemy. Wsypujemy odżywkę i delikatnie mieszamy łopatką.
Pieczemy w 160st przez ok 20 min – do suchego patyczka.
Proszek do pieczenia należy wymieszać z odżywką. Reszta pozostaje bez zmian.
PIANKA:
Maliny i borówki gotujemy przez 2-3 min. Blendujemy i dodajemy słodzik. Następnie wrzucamy namoczoną żelatyne i mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy do przestygnięcia. Do zimnego musu owocowego wlewamy mleko i blendujemy przez 3-4 min żeby napowietrzyć masę.
Na wystudzonym, nasączonym biszkopcie układamy warstwe pokrojonego w cienkie plasterki banana i zalewamy mleczno-owocową galaretką. Wkładamy do lodówki na kilka h.
Jeśli nie jesteśmy w posiadaniu rantu cukierniczego, biszkopt po upieczeniu zostawiamy w tortownicy, nie wyjmujemy! Ciasto „przyklejone” do formy uszczelni brzegi, dzięki czemu galaretka nie wypłynie.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Copilot:
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Kcal: 1030 – B: 70g – T: 44g – Wnetto: 72g
Taka ilość to 6-8 porcji.
Banany to jeden z tych owoców, które potrafią uratować dzień — są szybkie w jedzeniu, naturalnie słodkie i pełne wartości odżywczych. Dostarczają potasu, który wspiera pracę mięśni i pomaga utrzymać równowagę elektrolitową. Zawierają też błonnik, dzięki czemu sycą na dłużej i wspierają trawienie.
Mimo że mają sporo naturalnego cukru, świetnie sprawdzają się w przepisach niskowęglowodanowych, bo działają jak naturalny zagęstnik i słodzik. W wielu deserach, zwłaszcza gdy przygotowujesz fit ciasto, banan potrafi zastąpić część mąki, tłuszczu lub cukru, nadając kremową konsystencję i przyjemny aromat.
To owoc wyjątkowo wszechstronny — sprawdza się w smoothie, owsiankach, lodach, ciastach i szybkich przekąskach. Łączy wygodę, smak i wartości odżywcze, dlatego warto mieć go zawsze pod ręką.
Ostatnio dodane:
-
-
Keto lody czekoladowe – pyszne i kremowe2026-05-22/ -
Keto krówki z makiem – cukierki bez cukru2026-05-21/ -
