Spód:

Wszystkie składniki wrzucamy do miski, wyrabiamy aż do otrzymania ciasta o jednolitej konsystencji. Ciasto wykładamy na dno foremki, wkładamy do zamrażalnika na ok 1h następnie podpiekamy w temp 160 st przez ok 15 min.

Masa serowa:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Z mleka, słodzika i budyniu przygotowujemy…budyń gotujemy na małym ogniu tylko do zgęstnienia. Do gorącego budyniu dodajemy mascarpone, serek oraz jogurt grecki – dokładnie mieszamy, dodajemy żółtka – mieszamy, na koniec wlewamy sok z cytryny, aromat i skórkę i tu zaskoczenie i znowu mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę i delikatnie łączymy. Gotową masę wylewamy na podpieczony spód. Pieczemy w temp 150 st przez ok 40 min (środek powinien być ścięty ale jednocześnie lekko „galaretowaty”). Studzimy.

Polewa:

Sok podgrzewamy, do gorącego wrzucamy posiekaną czekoladę, mieszamy do uzyskania jednolitej polewy, wylewamy na schłodzony sernik cytrynowy.