Keto pizzerinki owsiane z fetą - bezglutenowe
Keto pizzerinki uratują dni kiedy zabraknie pomysłu na pyszny i sycący posiłek. Aromatyczne i gotowe w niecałe pół godziny. Świetna opcja na jedzenie zero waste – z takim przepisem mięso z rosołu nabiera charakteru.
Ciasto robimy z mozzarelli, serka kremowego, jajka i błonnika. Żadnej mąki, żadnego wyrastania. Wystarczy wszystko wymieszać, uformować placki i podpiec.
Na wierzch dodajemy to, na co przyjdzie nam ochota. U mnie ketchup bez cukru, pieczone mięso, pomidorki koktajlowe, szalotka i sporo fety. Odrobina chili dodaje pikantnego charakteru.
Świetnie sprawdzają się jako szybki obiad, kolacja albo przekąska do pracy. Można je też przygotować wcześniej i tylko odgrzać przed podaniem lub zjeść na zimno.
Składniki:
SPÓD:
- 120g tartej mozzarelli
- 20g serka kremowego
- jajko
- 13g błonnika owsianego
- 13g błonnika ziemniaczanego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
DODATKI:
- dwie łyżki ketchupu bez cukru
- jedna mała szalotka (lub czerwona ceubla)
- 40g czerwonej papryki
- ok 40g pieczarek
- 4 pomidorki koktajlowe
- 60g dowolnego mięsa: pieczone z obiadu lub gotowane z rosołu
- 80g fety
- łyżeczka oregano
- opcjonalnie: sól, pieprz, ostra papryka
Keto pizzerinki sposób przygotowania:
Mozzarelle i serek rozpuszczamy w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, mieszamy dokładnie.
Dodajemy jajko, proszek i błonniki, ponownie mieszamy, a następnie wyrabiamy ręcznie (można włożyć wszystko do plastikowego woreczka i ugniatać, na początku ciasto jest dość lepkie).
Ciasto dzielimy na dwie porcje, formujemy dość cienkie placki, podpiekamy w 190 st przez ok 5-7min.
Podpieczone spody smarujemy ketchupem i układamy pokrojone dodatki: cebulę, papryką, pomidory, pieczarki, mięso.
Posypujemy oregano, ostrą papryką i pokuszoną fetą.
Ponownie wkładamy do piekarnika na ok 10-15 min (czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy urządzenia).
Podajemy z ulubionym sosem.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Claude:
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Kcal: 960 – B: 70g – T: 65g – Wnetto: 20g
Taka ilość to dwie porcje lub jedna naprawdę duża.
W jednej sztuce mamy:
ok. 481 kcal | białko 34,5g | tłuszcz 32,6g | węglowodany netto ~9,7g
Błonnik owsiany powstaje z łuski owsianej, czyli zewnętrznej, niejadalnej otoczki ziarna, która pozostaje po procesie łuskania owsa. Łuskę suszy się, a następnie mieli na drobny proszek o jasnobeżowej barwie i delikatnie orzechowym zapachu. To praktycznie czysta celuloza – błonnik nierozpuszczalny, niemal bez kalorii i węglowodanów przyswajalnych.
Jego prozdrowotne działanie opiera się głównie na wspieraniu pracy jelit. Zwiększa objętość treści pokarmowej, przyspiesza perystaltykę i pomaga regulować rytm wypróżnień. Dodatkowo daje uczucie sytości na dłużej, co bywa pomocne przy kontrolowaniu apetytu.
Na diecie keto błonnik owsiany to prawdziwy sojusznik. Ponieważ organizm go nie trawi, niemal nie wpływa na poziom cukru we krwi ani na dzienny limit węglowodanów netto. Świetnie zastępuje część mąki w wypiekach – nadaje strukturę ciastu, wchłania wilgoć i sprawia, że placki, bułki czy keto pizzerinki nie rozpadają się.
Ostatnio dodane:
-
Keto lody jeżynowo-śmietankowe2026-08-15/ -
Chłodnik curry z mango i awokado2026-08-14/ -
Keto batonik XL Kinder Maxi King2026-08-14/ -
