Remulada z brukselką - niskokaloryczny keto dodatek do jaj, mięs i ryb
Remulada z brukselką to świeża, lekka i zdecydowanie bardziej „fit” wersja klasycznego sosu. Dzięki warzywnej bazie ma mniej kalorii niż tradycyjna remoulada, a jednocześnie zachowuje kremową konsystencję i wyrazisty smak. Świetnie pasuje do jaj, ryb, mięs oraz kanapek, dlatego sprawdzi się zarówno na wielkanocnym stole, jak i w sezonie grillowym. To dodatek, który możesz jeść bez wyrzutów sumienia, bo jest zdrowy, niskokaloryczny i pełen wartościowych składników. Remulada z brukselką to idealna alternatywa dla sosów na bazie dużej ilości majonezu – lżejsza, a wciąż pyszna. Jeśli szukasz prostego sposobu, by urozmaicić codzienne posiłki i jednocześnie zadbać o linię, ten sos będzie strzałem w dziesiątkę. Chrupiąca, delikatnie pikantna i bardzo aromatyczna, szybko stanie się Twoim ulubionym dodatkiem do wielu dań.
Składniki:
- ok 12 brukselek obranych i pokrojonych w połówki
- dwie łyżki majonezu najlepiej domowego (przepis znajdziecie tutaj)
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- czubata łyżeczka ostrej musztardy
- sól i pieprz do smaku
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- pół łyżeczki mielonej kozieradki
Remulada sposób przygotowania:
Brukselkę wrzucamy do robota kuchennego (malaksera) i drobno szatkujemy. Przekładamy na miseczkę. Dodajemy resztę składników. Dokładnie mieszamy.
Sos jest gotowy do jedzenia od razu choć zdecydownie lepiej smakuje po kilku godzinach, gdy składniki się przegryzą.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Fitatu:
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Kcal: 490 – B: 13g – T: 41g – W: 12g
Taka ilość to 4-6 porcji.
Brukselka to małe warzywo o dużej mocy. Jest pełna witaminy C, K oraz błonnika, dzięki czemu wspiera odporność, trawienie i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. To sprawia, że świetnie wpisuje się w dietę redukcyjną – syci na długo, a jednocześnie ma bardzo mało kalorii. Brukselka dobrze pasuje też do diety keto, bo zawiera niewiele węglowodanów, a jej delikatnie orzechowy smak świetnie łączy się z tłuszczami. Warto po nią sięgać regularnie, bo działa przeciwzapalnie, wspiera pracę jelit i dostarcza antyoksydantów. Można z niej przygotować wiele lekkich dodatków, na przykład zdrową remuladę, która zastąpi cięższe sosy. Jeśli szukasz produktu, który łączy wartości odżywcze, prostotę i wszechstronność, brukselka zdecydowanie zasługuje na miejsce w Twojej kuchni.
Ostatnio dodane:
-
-
-
Keto mazurek Śliwka w czekoladzie2026-03-20/ -
