Mini tarty ze szpinakiem, czarnym czosnkiem i jajem
Mini tarty ze szpinakiem i jajkiem to potrawa, którą z pewnością zaskoczycie swoich bliskich. Idealnie wpisuje się w wielkanocne klimaty. Tarty niesamowicie smaczne i aromatyczne. Można je jeść zarówno na ciepło jak i na zimno więc nawet jeśli jakimś cudem jakaś tartunia się zresztuje, bez problemu można spakować ją np. do lunch boxa.
Składniki:
SPÓD:
- 50g tartego cheddara
- 40g mąki łubinowej
- łyżeczka tłustego twarogu z wiaderka (np. Piątnica) lub serka kremowego
- 20g masła
NADZIENIE:
Sposób przygotowania:
SPÓD:
Wszystkie składniki wrzucamy do malaksera i blendujemy na gładkie ciasto, którym następnie wylepiamy foremki (Ø 8 cm) i chłodzimy w zamrażarce przez ok 20min.
Spody pieczemy w temp w 200st przez ok 10-15 min (mają być rumiane i naprawie dobrze podpieczone).
NADZIENIE:
Szpinak dusimy na maśle aż sie rozmrozi, a woda odparuje, dodajemy sok, skórkę, sól, pieprz i rozgnieciony (lub drobno posiekany) czosnek i dusimy przez kolejne 2-3 min.
Farsz przekładamy na podpieczone spody.
Białko, mieszamy ze śmietanką i wylewamy na tarty. Następnie wbijamy po jednym żółtku i wkładamy do piekarnika na kolejnych 5-7 min (białko powinno być ścięte a żółtko półpłynne).
Czekamy aż lekko wystygną i ostrożnie wyjmujemy z foremek (używam form z wyjmowanym dnem).
Ciasto jest bardzo kruchutkie i delikatne dlatego trzeba je dobrze upiec.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Fitatu:
Kcal: 827 – B: 47g – T: 62g – W: 16g ( węglowodany netto 0g, cukry 3g)
Taka ilość to 1-2 porcje.
Uwagi: Czarny czosnek to świetna alternatywa dla tradycyjnego. Swój kolor zawdzięcza procesowi fermentacji, dzięki któremu nabiera tez szeregu prozdrowotnych właściwości. Ma delikatny, lekko słodki smak i jest łatwiej strawny niż świeży. Można go kupić w postaci główek lub pasty.
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Ostatnio dodane:
-
-
Keto trufle czekoladowo – fistaszkowe2025-05-15/ -
-
