Keto ciasto ze śliwkami i kruszonką - jesień w najsmaczniejszym wydaniu
Keto ciasto ze śliwkami i kruszonką to deser, który idealnie wpisuje się w jesienny klimat – aromatyczny, pełen smaku i jednocześnie zgodny z zasadami diety ketogenicznej. To propozycja dla osób, które chcą cieszyć się słodkościami bez wyrzutów sumienia, bo w tym przepisie nie znajdziesz ani grama cukru czy glutenu. Zamiast tego wykorzystujemy naturalne zamienniki, które sprawiają, że ciasto jest lekkie, sycące i przyjazne dla osób będących na diecie niskowęglowodanowej. Śliwki nadają mu wyjątkowej soczystości i naturalnej słodyczy, a chrupiąca kruszonka przygotowana z migdałów i masła dopełnia całości, tworząc idealne połączenie smaków i tekstur. To ciasto świetnie sprawdzi się jako deser do popołudniowej kawy, ale też jako słodka przekąska na rodzinne spotkania czy jesienne przyjęcia. Dzięki prostemu przygotowaniu i sezonowym składnikom, możesz w kilka chwil wyczarować wypiek, który zachwyci zarówno osoby na diecie keto, jak i tych, którzy po prostu kochają domowe ciasta. To dowód na to, że zdrowe odżywianie nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemności – wręcz przeciwnie, może być pyszną inspiracją na każdy jesienny dzień.
Składniki:
Ciasto:
- 2 jajka r L
- 100g mąki migdałowej
- 40g mąki łubinowej
- 10g izolatu białka
- 45g oleju MCT
- 45g mleka lub napoju roślinnego
- ulubiony słodzik
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- olejek waniliowy
- ok 400g śliwek
Kruszonka:
- 20g zimnego masła
- 60g mąki migdałowej
- opcjonalnie słodzik
Sposób przygotowania:
Suche składniki mieszamy w misce, dodajemy resztę i łączymy za pomocą szpatułki aż do uzyskania konsystencji jednolitego ciasta. Przekładamy do formy (u mnie kwadratowa 20 cm).
Na wierzchu układamy pokrojone w ćwiartki śliwki.
Kruszonka:
Masło i migdały łączymy aż do uzyskania kruszonki.
Posypujemy ciasto i zapiekamy w 160st ok 40-50 min (do suchego patyczka).
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Fitatu:
Kcal: 1950 – B: 83g – T: 158g – W: 78g
Taka ilość to 6 do 9 porcji.
Uwagi: Śliwki to prawdziwy skarb jesieni – pełne witamin, błonnika i antyoksydantów, które wspierają zdrowie układu trawiennego i odporność. W diecie keto często budzą obawy ze względu na zawartość naturalnych cukrów, ale w rozsądnych ilościach mogą być świetnym urozmaiceniem jadłospisu. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i obecności błonnika, śliwki nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi, a ich naturalna słodycz pozwala ograniczyć ochotę na wysokoprzetworzone desery. W połączeniu z tłuszczami – np. w cieście z migdałową kruszonką – stają się nie tylko smacznym, ale i sycącym dodatkiem do diety ketogenicznej. Dlatego nie warto się ich bać – sezonowe śliwki to zdrowa przyjemność, którą można włączyć do keto menu z umiarem i pełną świadomością.
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Ostatnio dodane:
-
Świąteczny sernik waniliowo – cynamonowy bez cukru2025-12-14/0 Comments -
-
-
Keto rogaliki świętomarcińskie bez cukru2025-11-09/
Najwyżej oceniane:
Zobacz również:
Jak podobał Ci się post?
Wyraź swoją opinię klikając na gwiazdki lub w komentarzu powyżej.
Średnia ocena 0 / 5. 0