Wyślij w świat :)
0
(0)

Keto ciasto ze śliwkami i kruszonką - jesień w najsmaczniejszym wydaniu

Keto ciasto ze śliwkami i kruszonką to deser, który idealnie wpisuje się w jesienny klimat – aromatyczny, pełen smaku i jednocześnie zgodny z zasadami diety ketogenicznej. To propozycja dla osób, które chcą cieszyć się słodkościami bez wyrzutów sumienia, bo w tym przepisie nie znajdziesz ani grama cukru czy glutenu. Zamiast tego wykorzystujemy naturalne zamienniki, które sprawiają, że ciasto jest lekkie, sycące i przyjazne dla osób będących na diecie niskowęglowodanowej. Śliwki nadają mu wyjątkowej soczystości i naturalnej słodyczy, a chrupiąca kruszonka przygotowana z migdałów i masła  dopełnia całości, tworząc idealne połączenie smaków i tekstur. To ciasto świetnie sprawdzi się jako deser do popołudniowej kawy, ale też jako słodka przekąska na rodzinne spotkania czy jesienne przyjęcia. Dzięki prostemu przygotowaniu i sezonowym składnikom, możesz w kilka chwil wyczarować wypiek, który zachwyci zarówno osoby na diecie keto, jak i tych, którzy po prostu kochają domowe ciasta. To dowód na to, że zdrowe odżywianie nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemności – wręcz przeciwnie, może być pyszną inspiracją na każdy jesienny dzień.

Keto ciasto ze śliwkami i kruszonką

Składniki: 

Ciasto:

  • 2 jajka r L
  • 100g mąki migdałowej
  • 40g mąki łubinowej
  • 10g izolatu białka 
  • 45g oleju MCT
  • 45g mleka lub napoju roślinnego
  • ulubiony słodzik
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • olejek waniliowy
  • ok 400g śliwek 

Kruszonka:

  • 20g zimnego  masła
  • 60g mąki migdałowej
  • opcjonalnie słodzik

Sposób przygotowania:

Suche składniki mieszamy w misce, dodajemy resztę i łączymy za pomocą szpatułki aż do uzyskania konsystencji jednolitego ciasta. Przekładamy do formy (u mnie kwadratowa 20 cm).
Na wierzchu układamy pokrojone w ćwiartki śliwki.

Kruszonka:

Masło i migdały łączymy aż do uzyskania kruszonki.
Posypujemy ciasto i zapiekamy w 160st ok 40-50 min (do suchego patyczka).

Kaloryka i makro całości wg aplikacji Fitatu:

Kcal: 1950 – B: 83g – T: 158g – W: 78g

Taka ilość to 6 do 9 porcji.

Uwagi: Śliwki to prawdziwy skarb jesieni – pełne witamin, błonnika i antyoksydantów, które wspierają zdrowie układu trawiennego i odporność. W diecie keto często budzą obawy ze względu na zawartość naturalnych cukrów, ale w rozsądnych ilościach mogą być świetnym urozmaiceniem jadłospisu. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i obecności błonnika, śliwki nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi, a ich naturalna słodycz pozwala ograniczyć ochotę na wysokoprzetworzone desery. W połączeniu z tłuszczami – np. w cieście z migdałową kruszonką – stają się nie tylko smacznym, ale i sycącym dodatkiem do diety ketogenicznej. Dlatego nie warto się ich bać – sezonowe śliwki to zdrowa przyjemność, którą można włączyć do keto menu z umiarem i pełną świadomością.

Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.

Keto ciasto ze śliwkami i kruszonką
Keto ciasto ze śliwkami i kruszonką

Jak podobał Ci się post?

Wyraź swoją opinię klikając na gwiazdki lub w komentarzu powyżej.

Średnia ocena 0 / 5. 0

Jeśli post Ci się podobał

Zaobserwuj mnie na Instagramie =)