Jajka sadzone na karmelizowanej śmietance
Najlepsze śniadanie jakie jadłam w tym roku! 😳 Wiem, dopiero styczeń ale ciężko będzie je przebić!!
Przepis, a właściwie inspiracje bo proporcje nie były podane, znalazłam na stronie food52.com (fajna strona, polecam zajrzeć!) i nie rozumiem dlaczego to danie nie jest wiralem! 😳
Jedwabiście kremowa śmietanka, jajka z płynnym żółtkiem (mogłoby być bardziej płynne ale to cena jaką płacimy za robienie zdjęć na insta), sól i ostra papryka – tylko tyle i aż tyle by zapewnić sobie foodgasm z samego rana!!
Składniki:
- 150 ml śmietany 30%
- 4 jajka r L
- sól, pieprz, papryka gochugaru lub ostrej do smaku
- opcjonalnie: szczypiorek, orzeszki piniowe
Sposób przygotowania:
Na patelnie wlewamy śmietankę, dodajemy sól i paprykę, gotujemy aż lekko zgęstnieje i zredukuje swoją objętość o co najmniej 1/4. Wbijamy jajka, przykrywamy i smażymy na małym ogniu aż białko się zetnie. Posypujemy szczypiorkiem i orzeszkami, delikatnie solimy – opcjonalnie ale warto bo wszystko to podnosi jeszcze bardziej walory smakowe.
Kaloryka i makro całości z uwzględnieniem orzeszków wg aplikacji Fitatu:
Kcal: 1077 – B: 56g – T:91g – W: 8g
Taka ilość to 2 średnie lub jedna duża porcja.
Uwagi: Posiłek ubogi w błonnik. Warto uzupełnić go dodając świeże lub gotowane warzywa np. pomidory, miks sałat, rzodkiewkę, brokuły itp.
Ostatnio dodane:
-
Keto placuszki twarogowe bezglutenowe2025-04-23/ -
Keto chłodnik z selera naciowego i awokado2025-04-23/ -
Keto sernik kawowy z kremem mascarpone2025-04-22/ -
Keto babeczki nadziewane mozzarellą2025-04-21/
