Rolada śmietankowa z truskawkami
To ciasto to słodka przyjemność w każdym kęsie! Rolada z kremem śmietankowym i soczystymi truskawkami – prawdziwa kwintesencja letniej słodyczy. To niesamowicie proste w wykonaniu i efektowne ciasto umili Ci każde letnie popołudnie.
Składniki:
Nadzienie:
- 150g mascarpone
- 125g śmietanki 30%
- ok 200g truskawek
- słodzik i ekstrakt waniliowy – wg uznania
Sposób przygotowania:
Jajka ubijamy ze słodzikiem i szczyptą soli na gęstą, puszystą masę (min 4 minuty). Wlewamy olej i aromat – krótko miksujemy. Mąkę i proszek przesiewamy i delikatnie łączymy z masa jajeczną. Wylewamy na dużą blaszkę (taką jaką zazwyczaj dodają do piekarników), pieczemy 170st przez ok 20 min (ciasto powinno być lekko rumiane ale nie spieczone). Jeszcze ciepłe odrywamy od maty/papieru do pieczenia i zawijamy w bawełnianą ściereczkę. Odkładamy do wystygnięcia.
Śmietanę i mascarpone ubijamy z dodatkiem słodzika i wanilii. 1/3 kremu odkładamy, do reszty wrzucamy pokrojone w kosteczkę truskawki (kilka odłożyłam do dekoracji), mieszamy. Biszkopt smarujemy kremem i delikatnie zwijamy. Resztę kremu oraz truskawki użyłam do dekoracji.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Fitatu:
Kcal: 1737 – B: 65g – T: 154g – W: 29g
Uwagi:
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Ostatnio dodane:
-
-
-
Keto pączki pieczone nadziane borówkami2026-02-06/ -
