Malinowa panna cotta
Niebiańsko pyszny deser, który zaczaruje Was i Waszych, bliskich łyżka po łyżce. Klasyczne, włoskie danie w nieco mniej klasycznym wydaniu. Dodatek malin nadaje nie tylko piękny kolor ale też wspaniały, lekko kwaskowy smak. Doskonale pasuje na Walentynki ale i bez okazji będzie fantastycznym dodatkiem i urozmaiceniem Twojej keto diety.
Składniki:
- 500g mrożonych malin
- 400g śmietanki 30%
- 4 listki żelatyny namoczone w zimnej wodzie
- słodzik do smaku (u mnie 6 płaskich łyżek erytrytolu)
- opcjonalnie ekstrakt waniliowy
Sposób przygotowania:
Maliny gotujemy aż się rozpadną, następnie przecieramy przez sitko o drobnych oczkach żeby pozbyć się pestek. Mus wlewamy do rondelka, dodajemy śmietankę, wanilię i słodzik, doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy namoczoną żelatynę. Mieszamy do rozpuszczenia. Gotową masę przelewamy do foremek (użyłam silikonowych) i odstawiamy w zimn miejsce do całkowitego stężenia. Przed wyjęciem foremki zanurzamy na chwilę w ciepłej wodzie.
Kaloryka i makro całości wg aplikacji Fitatu:
Kcal: 1439 – B: 30g – T: 122g – W: 73g
Taka ilość to około 6 porcji.
Uwagi: Smakuje jeszcze lepiej z dodatkiem świeżych owoców.
Wartości te mają charakter informacyjny i mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i rodzajów składników użytych w przepisie.
Ostatnio dodane:
-
-
Keto placuszki twarogowe bezglutenowe2025-04-23/ -
Keto chłodnik z selera naciowego i awokado2025-04-23/ -
Keto sernik kawowy z kremem mascarpone2025-04-22/
