Babeczki waniliowe z bor贸wkami
B艂yskawiczne babeczki waniliowe z bor贸wkami 馃 Bez cukru, bez m膮ki pszennej, bez glutenu i bez miksera. S膮 tak mi臋ciutkie i wilgotne, nikt nie uwierzy, 偶e to keto wypiek. W dodatku robi si臋 je naprawd臋 szybko. Wystarczy wrzuci膰 sk艂adniki do miski, wymiesza膰 i upiec. Solo, posypane pudrem, polane czekolad膮 czy z kremem bor贸wkowym – w ka偶dej wersji smakuj膮 ob艂臋dnie聽
Sk艂adniki:聽
- 80g mielonych migda艂贸w
- 30g m膮ki 艂ubinowej
- 10g izolatu bia艂kowego
- 艂y偶eczka proszku do pieczenia
- szczypta soli, dwie 艂y偶ki erytrytolu (lub innego s艂odzid艂a w ilo艣ci dowolnej)
- 55g rozpuszczonego mas艂a
- 2 jajka
- 40g mleka (u mnie krowie 3,2%)
- ma艂a buteleczka olejku waniliowego do ciast
- 80g mascarpone
- 100g 艣mietanki 30%
- 100g fru偶eliny / d偶emu bor贸wkowego
Spos贸b przygotowania:
Suche sk艂adniki mieszamy w misce, dodajemy ca艂膮 reszt臋. Kr贸tko wyrabiamy 艂y偶k膮 a偶 wszystko si臋 po艂膮czy. Przek艂adamy do foremek, na wierzch wrzucamy po 艂y偶ce bor贸wek (u mnie mro偶one). Pieczemy w 165st przez ok 40 min – do suchego patyczka.
Krem:
艢mietank臋 z mascarpone ubijamy, dodajemy d偶em i miksujemy na jednolity krem.
Kaloryka i makro babeczek (bez kremu) wg aplikacji Fitatu:
Kcal: 1205 – B: 50g – T: 96g – W: 30g (w臋glowodany 9g, cukry 14g)
Taka ilo艣膰 wysz艂o mi 5 tradycyjnej wielko艣ci babeczek.聽
Uwagi: Izolat bia艂kowy mo偶na zast膮pi膰 m膮k膮 艂ubinow膮.
Warto艣ci te maj膮 charakter informacyjny i mog膮 si臋 r贸偶ni膰 w zale偶no艣ci od konkretnych marek i rodzaj贸w sk艂adnik贸w u偶ytych w przepisie.
Ostatnio dodane:
-
-
Keto placuszki twarogowe bezglutenowe2025-04-23/ -
Keto ch艂odnik z selera naciowego i awokado2025-04-23/ -
Keto sernik kawowy z kremem mascarpone2025-04-22/
